規劃安老院傢俬，與一般辦公室或商業空間截然不同。院舍的使用者行動較不便、對安全與舒適的要求更高，同時亦須兼顧護理人員的日常照護需要。因此，長者友善傢俬的核心，並非單純追求美觀，而是在安全、舒適與照護便利之間取得平衡。

本文將就座椅、房間傢俬及公共休憩區三大範疇，闡述院舍傢俬的規劃要點，並分享 BW Furniture 服務院舍客戶的專業經驗。

規劃前：先掌握使用者的實際需要

在挑選傢俬之前，機構宜先評估院友的整體狀況與照護模式：

行動能力：能否自行起坐、需否輔助工具，直接影響座椅與床具的選擇。

安全風險：防跌、防撞及防滑，是香港安老院設備規劃中不可忽略的一環。

照護便利：傢俬須方便護理人員清潔、消毒及協助院友起居。

釐清上述需要後，方能有系統地配置傢俬，而非逐件零散選購。

重點提示：安老院傢俬的首要考量是安全與照護便利，其次才是外觀。任何涉及院舍安全標準或牌照要求的細節，均應以最新官方文件為準。

長者友善座椅：安全起坐是核心

座椅是院友每日接觸最頻繁的傢俬，長者座椅的設計優劣，直接影響院友的安全與尊嚴。

就長者友善座椅設計而言，以下要點值得留意：

扶手支撐：長者扶手椅應配備穩固扶手，方便院友借力起坐，減低跌倒風險。

適中座高與座深：座位不宜過低或過深，以免院友難以起身。

椅背支撐：椅背應提供足夠承托，讓院友能舒適久坐。

穩固結構：椅腳須穩固防滑，避免院友借力時傾側。

易潔物料：椅面宜選用防水、易清潔及可消毒的物料。

一張適合長者的扶手椅，應同時兼顧起坐支援、久坐舒適與清潔便利三方面。

房間傢俬：床頭櫃與收納的實用考量

院友房間空間有限，傢俬須實用而不礙照護動線。護理床頭櫃是房間的核心配置之一，選購時宜留意：

高度配合護理床：床頭櫃高度應與護理床相若，方便院友伸手取物。

穩固防傾：櫃體須穩固，避免院友借力時翻倒。

圓角處理：櫃邊宜作圓角，減低碰撞受傷風險。

收納充足：就安老院收納櫃及床頭櫃而言，應提供足夠而易於取用的收納空間，收納個人物品與藥物。

就整體安老院房間傢俬配置而言，動線須保持暢通，讓輪椅及護理人員能順利進出。

公共休憩區：促進交流的舒適空間

公共休憩區是院友日常活動與社交的重要場所，院舍公共休憩區傢俬的配置，影響院友的生活質素。

就院舍休憩區傢俬選擇與長者友善公共空間設計而言，以下方向可供參考：

座椅分區：可按活動性質，設置閱讀、傾談及觀看電視等不同區域。

通道寬敞：座椅之間須預留足夠空間，方便輪椅通行。

穩固而易潔：公共傢俬使用頻繁，須耐用、易清潔並可消毒。

採光與氛圍：配合明亮採光與溫暖色調，營造安心的生活氛圍。

三大範疇一覽：安老院傢俬規劃要點

長者座椅｜安全起坐

選擇穩固的扶手及適中座高，方便長者坐下及起身；椅面則應選用易於清潔及日常維護的物料。

房間傢俬｜照護便利

床頭櫃建議採用圓角設計，減少碰撞風險，同時兼顧櫃體穩固、防傾及收納功能，方便日常照護及物品整理。

公共休憩區｜舒適交流

公共休憩區應按使用需要合理劃分座位，保持通道寬敞，並選擇耐用、易清潔的傢俬，營造舒適、安全及方便交流的休憩環境。

以上為一般規劃方向，實際配置須按院舍實際環境、院友狀況及相關安全要求調整。

BW Furniture 具備服務院舍及機構客戶的經驗，在安老院傢俬規劃上，我們一貫以「安全優先、照護為本」為原則：

按照顧需要程度配置：我們會按院友的照顧需要程度，建議相應的座椅與床具規格，而非一刀切選用同一款式。

免費平面規劃：透過實地度尺與平面規劃，協助院舍在有限空間內排布傢俬，兼顧安全動線與活動空間。

重視物料安全：優先選用防水、易潔及可消毒的物料，配合院舍的衞生與感染控制需要。

訂造彈性：如院舍有特定空間或功能需要，可提供安老院傢俬訂造服務，度身配置。

一站式服務：由選料、送貨到安裝一手包辦，減省院舍的採購與協調負擔。

我們深明院舍傢俬承載的不只是功能，更是長者的日常尊嚴與安全。

籌劃院舍傢俬？歡迎與我們商討

如貴機構正籌備新院舍，或計劃更新現有傢俬，與其逐件選購，不如讓具經驗的團隊協助整體規劃。

BW Furniture 提供長者友善傢俬的選配、平面規劃及訂造服務，協助院舍打造安全、舒適而便於照護的環境。歡迎透過 bwoffice.asia 與我們聯絡，一同為長者規劃更完善的生活空間。

對餐飲業經營者而言，商用餐椅是一項長期投資。餐椅每日承受頻繁使用、搬移與清潔，物料選擇是否恰當，直接影響日後的維護成本與客人觀感。市面上常見的餐椅物料主要有四大類：PU 皮、布藝、實木與金屬，每一款在清潔難易、耐用程度、坐感及外觀上皆有明顯差異。

本文將就這四款餐廳餐椅物料作全面比較，協助各位在採購前釐清取捨重點，並於文末分享 BW Furniture 為餐飲客戶配置餐椅時的一貫做法。

選餐椅前，先釐清三項核心需求

在比較物料之前，建議先按店舖定位，衡量以下三項優次：

清潔頻率：翻枱率高的快餐或茶餐廳，餐椅每日需多次抹拭，易潔程度應列為首要。

耐用要求：使用強度愈高，愈需要抗磨損、抗變形的物料，以延長更換周期。

坐感與觀感：正餐廳與咖啡店較重視舒適度與格調，物料的質感與外觀同樣關鍵。

釐清上述優次後，才能在坐感、耐用與清潔之間取得平衡，這亦是餐廳餐椅物料比較的基礎。

重點提示：沒有一款物料能同時滿足所有需求。正確做法是按店舖定位排列優次，再選出最切合的餐椅物料，而非盲目追求「最耐用」或「最靚」。

PU 皮餐椅：易潔耐用的主流之選

PU 皮餐椅是香港餐飲業最常見的選擇。表面平滑不吸水，污漬只需以濕布輕抹即可清除，屬易清潔餐椅推薦中的首選之一。

就PU 皮餐椅優點缺點而言：優點在於防水防污、清潔便捷、質感接近真皮而成本較低；缺點則是表層 PU 膜長期受磨擦或乾燥環境影響，或會出現爆裂、脫皮，需留意日常保養。整體而言，PU 皮最適合翻枱率高、講求快速清潔的餐廳。

布藝餐椅：坐感舒適但需防污處理

布藝餐椅坐感柔軟、外觀溫暖，能營造舒適而具格調的用餐氛圍，深受咖啡店及主題餐廳歡迎。惟布料吸水性較高，若不慎沾上油漬或飲品，清潔難度明顯高於皮面。

若餐廳傾向採用布藝，建議選用經防潑水及防污處理的防污布藝餐椅香港款式，並選擇可拆洗椅套，以便深層清潔。此類餐椅較適合翻枱率中等、重視氛圍多於高頻清潔的場所。

實木餐椅：格調與耐用兼備

實木餐椅質感沉穩、結構堅固，予人自然而高雅的印象，常見於中高檔餐廳及日式食肆。實木耐用度高，惟怕水怕潮，長期受潮或會變形、開裂，清潔時亦不宜使用大量清水。

就坐感而言，木椅較硬，如需長時間用餐，可配搭椅墊提升舒適度。整體而言，實木適合重視格調、翻枱率相對較低的餐廳。

金屬餐椅：耐用易潔的商業首選

金屬餐椅（多為鋼或鋁製）結構堅固、抗磨耐用，表面經噴粉處理後同樣易於抹拭，屬耐用度極高的一類。其現代簡約的外觀，亦切合工業風及戶外餐飲區的需要。

金屬椅的主要考量在於坐感較硬及冬季觸感偏涼，可透過加設坐墊或選用木紋、皮面複合款式改善。就純餐廳椅子耐用度比較而言，金屬與實木同屬最耐用的一端。

四大物料一覽：餐椅物料比較表

下表可作採購前的速查參考：

 以上為一般物料特性參考，實際表現會因產品工藝及使用方式而異。

餐椅清潔保養：延長壽命的關鍵

選對物料只是第一步，正確的餐椅清潔保養同樣重要。以下為各物料的商用餐椅清潔方法要點：

PU 皮：以微濕軟布抹拭後即時抹乾，避免使用酒精或強溶劑，以防溶膠脫皮。

布藝：即時處理污漬，定期以布料清潔劑深層清潔，可拆洗款式應定期清洗椅套。

實木：以乾或微濕布順木紋抹拭，切忌大量清水，定期上蠟保養。

金屬：抹拭後保持乾爽，留意接駁位及焊點有否鬆脫或鏽蝕。

養成定期保養的習慣，是控制餐廳長遠傢俬成本的實際方法。

BW Furniture 的專業觀點

作為香港商用餐椅供應商，BW Furniture 為餐飲客戶配置餐椅時，並不會單純推薦某一款物料，而是按店舖實際營運模式提供建議：

先了解營運模式：翻枱率、客單價、店舖風格，均會影響物料的優次排序，我們會據此建議合適組合。

善用混搭配置：不少餐廳的最佳方案是混搭——主用區以易潔的 PU 皮或金屬控制成本，卡座或重點區則以布藝或實木營造氛圍。

重視商用級規格：我們選用的餐椅以商用強度為標準，結構、椅腳及承重均針對高頻使用而設，並非家用等級。

提供訂造彈性：如店舖有特定風格或尺寸需要，可提供訂造服務，並配合現貨快速交付。

我們認為，餐椅選材的核心，是在「清潔成本」與「品牌體驗」之間找到最切合店舖的平衡點。

準備採購餐椅？歡迎與我們商討

如閣下正籌備新店，或計劃更換一批更耐用、更易打理的餐椅，與其獨自比較物料，不如讓專業團隊按實際需要提供建議。

BW Furniture 備有 PU 皮、布藝、實木及金屬各類商用餐椅現貨與訂造方案，並可就物料選擇、清潔保養及成本控制提供意見。歡迎透過 bwoffice.asia 與我們聯絡，一同為店舖選出最合適的餐椅配置。

開設餐廳、咖啡店或食堂時，香港餐廳傢俬往往涉及較大的採購預算。餐枱餐椅尺寸、座位數量及走道規劃如果未有在採購前計算清楚，容易出現座位過密、客人活動不便、員工送餐受阻，甚至影響翻枱效率等問題。

相反，如果座位配置過於寬鬆，又可能造成店舖面積未能充分利用，降低每平方米的營運效益。

因此，餐廳傢俬採購不應只從款式及價格出發，而應先了解店舖面積、餐飲類型、預計座位數量及人流動線，再選擇合適的餐枱、餐椅及卡座配置。

本文將由餐廳餐枱尺寸、餐廳餐椅挑選、走道寬度及空間配置等方面逐步分析，協助餐飲業主在落單前做好餐廳空間規劃。

採購前：先計座位，再選傢俬

進行餐廳座位數量規劃方法時，建議先估算座位密度，再根據可用空間選擇餐枱餐椅款式。

以下為一般餐飲空間可參考的座位面積範圍：

· 快餐／茶餐廳：約1.1–1.4㎡／座，較重視座位數量及翻枱效率。

· 一般餐廳：約1.4–1.8㎡／座，在座位數量及用餐舒適度之間取得平衡。

· 高級餐廳：約1.8–2.5㎡／座，較重視空間感、用餐體驗及私隱度。

計算時，可將實際可用餐飲面積除以相應的每座面積，初步估算可配置的座位數量，再根據結果選擇餐枱及餐椅。

不過，以上數字只屬一般規劃參考，實際座位數量仍需配合店舖形狀、廚房及後勤區域、消防及走火要求等因素調整。

重點是：先計算座位密度，再由空間及使用需求倒推傢俬尺寸及款式。

餐枱尺寸：按用餐人數及空間倒推

餐枱尺寸需要同時滿足餐具擺放、用餐活動及座位安排。以下是常見商用餐桌椅尺寸的參考：

· 2人方枱：約60×70cm，適合細型店舖及需要提高座位配置靈活性的餐廳。

· 4人餐枱：約70×120cm，或採用約80×80cm的方枱，是較常見及靈活的配置。

· 6人長枱：約80×180cm，可用於較大枱數需求；亦可採用兩張4人餐枱併合，方便按不同客群調整。

一般餐枱高度約為72–75cm，需與餐椅座高配合，才能提供合適的坐姿及用餐體驗。

細型餐廳可較多採用方枱，方便按人數彈性組合；面積較大的餐飲空間則可以混合長枱、方枱及卡座，提高座位配置的靈活性。

餐椅尺寸：坐感、舒適度與流轉效率

餐椅尺寸及餐椅高度會直接影響用餐舒適度及座位流轉。

常見商用餐椅可參考以下尺寸：

· 座高：約45cm，通常配合72–75cm餐枱使用。

· 座位闊度：約40–45cm，可按餐廳定位及椅款調整。

· 座深：約40cm，是較常見的舒適範圍。

· 椅背及扶手：快餐及高流轉餐飲空間可考慮無扶手、較輕便的款式；正餐餐廳則可選擇具椅背支撐或軟墊的餐椅。

進行餐廳餐椅挑選時，除了尺寸及外觀，也需要考慮使用頻率、承重、清潔方式及耐磨程度。商用餐椅需要經常移動及清潔，因此結構穩固及物料耐用同樣重要。

走道與動線：客人及員工都要保持順暢

餐廳走道寬度計算是餐飲空間規劃的重要環節，亦直接影響客人用餐體驗及員工送餐效率。

一般可參考以下範圍：

· 主通道：建議約90–120cm，用於主要人流及送餐，方便客人及員工交錯通行。

· 座位之間的次通道：建議約45–60cm，方便客人拉椅及起身。

· 座位後方活動空間：一般可預留約60cm，方便拉椅、坐下及起身。

實際尺寸需要視乎餐枱、餐椅、走道用途及店舖人流調整。如果是主要送餐通道，應預留更充足的活動空間。

走道規劃不只是舒適度問題，也會影響送餐效率、客人流動及整體營運流程。因此，不應為增加少量座位而過度壓縮主要通道。

一表睇清：餐廳傢俬常見尺寸速查

以上為一般行業參考尺寸，實際配置需要按照店舖面積、餐飲類型、傢俬款式、消防及走火通道要求進一步調整。

卡座與訂造：善用香港細型店舖空間

香港不少餐飲店舖面積有限，因此餐廳卡座設計可以成為提高空間使用效率的其中一種方式。

卡座沿牆配置，可以減少一側拉椅所需的空間，亦有助建立較完整的座位區。配合合適的餐枱尺寸，可以在有限面積內增加座位，同時保持清晰的動線。

如果店舖存在柱位、窗台、斜角或不規則牆身，則可以考慮香港餐廳傢俬訂造。根據現場尺寸訂製卡座、餐枱或其他傢俬，可以更有效利用不規則位置，減少空間浪費。

對細型餐飲店而言，傢俬訂造的價值不只是外觀，而是讓每一個位置都能配合實際營運需要。

物料與風格：兼顧耐用度與品牌形象

餐廳傢俬設計除了考慮尺寸，也需要從耐用度、清潔維護及品牌形象等方面選擇物料。

餐枱常見物料包括防火板、實木及石紋面材等：

· 防火板：耐磨、容易清潔，適合使用率較高的快餐店及茶餐廳。

· 實木：質感及自然感較強，適合咖啡店及正餐餐廳，但需要較細緻的日常保養。

· 石紋面材：具有較強的視覺質感，適合重視空間設計及品牌形象的餐飲店。

餐椅方面，金屬椅架通常較為耐用；木椅能營造較溫暖的氛圍；塑膠椅則相對輕便，部分款式亦方便疊放及收納。

選材時應將餐枱餐椅與店舖裝修及品牌定位一併考慮。統一的物料、色彩及設計語言，有助建立一致的餐廳形象，亦能提升整體空間質感。

BW Furniture 如何協助餐廳傢俬配置？

餐飲業的傢俬採購除了考慮價格，也需要兼顧交貨時間、耐用程度、座位效率及裝修進度。BW Furniture 可從以下幾方面協助餐飲業主：

· 平面規劃：按店舖尺寸規劃座位數量、餐枱餐椅配置及主要走道，協助業主在落單前了解整體布局。

· 平衡座位與舒適度：按照快餐、茶餐廳、咖啡店或正餐餐廳的營運模式，調整座位密度。

· 商用級物料：按使用頻率選擇耐磨、易清潔及適合高使用量環境的商用傢俬物料。

· 現貨與訂造方案：一般餐枱餐椅可選擇現貨方案；不規則店舖或卡座等項目則可按尺寸提供訂造方案。

· 送貨及安裝：配合餐廳裝修時間表，從度尺、供應、送貨至安裝提供整體支援。

餐廳每一個座位都與營運效益有關，因此傢俬規劃不只是計算可以放多少張枱，而是需要在座位數量、客人舒適度及員工工作效率之間取得平衡。

準備開設或翻新餐廳？先規劃座位配置

如果正在籌備新餐廳，或計劃重新規劃現有店舖的座位配置，建議在採購餐枱餐椅前先確認店舖面積、座位數量、走道及餐飲營運流程。

BW Furniture 提供商用餐桌椅現貨及訂造方案，並可按店舖空間提供平面規劃建議，協助餐飲業主從座位數量、餐枱餐椅尺寸、走道及物料選擇等方面作整體考慮。

如希望了解適合餐廳空間的傢俬配置方案，歡迎透過 bwoffice.asia 聯絡 BW Furniture。

客戶對公司的第一印象，往往由接待及洽談空間開始。座椅的舒適度、外觀及空間配置，都會影響訪客對企業專業形象的觀感。洽談區座椅應選擇會客椅、辦公室休閒椅還是辦公室梳化，主要取決於實際用途、接待形式及空間大小。

本文將比較三類座椅的功能、坐感及佈局方式，協助企業按照不同接待場景，規劃兼具舒適度、實用性及品牌形象的會客區傢俬方案。

先了解洽談區的主要用途

選擇座椅前，應先確定洽談區主要承擔的功能。這也是制定洽談區座椅挑選指南時的重要第一步：

· 正式洽談：用於商務洽談、合約討論、簽約或面試，需要保持端正坐姿，並方便書寫及閱讀文件。

· 短暫接待：用於客戶等候或簡短交流，座椅舒適度及整體視覺效果較為重要。

· 非正式交流：用於員工交流、創意討論或休閒活動，較適合選擇舒適、靈活的辦公室休憩空間傢俬。

不同用途對座椅高度、坐感、支撐度及佈局均有不同要求。因此，洽談區並非單純選擇外觀美觀的座椅，而是需要根據正式程度及使用方式作整體配置。

會客椅：正式洽談的主要選擇

會客椅或洽談椅是較常見的商用座椅，通常具備適當椅背支撐及扶手，坐姿較為端正，適合需要長時間進行正式交流的場景。

由於座椅高度及坐姿較適合配合桌面使用，訪客可以方便地閱讀文件、書寫及簽署文件，因此特別適合以下場景：

· 洽談室

· 面試室

· 客戶接待區

· 小型會議空間

佈局上可採用兩張會客椅相對而坐，中間配置一張小型洽談枱，形成清晰的交流範圍。這亦是常見的洽談室座椅及洽談室傢俬配置方案。

休閒椅：舒適度與設計感並重

辦公室休閒椅的坐感通常較為放鬆，外形及物料選擇亦較具設計感，適合希望提升空間氛圍及品牌形象的辦公室。

與會客椅相比，休閒椅的坐姿較為自然；與梳化相比，則較為獨立及靈活，因此可應用於多種辦公室場景：

· 接待及等候區

· 非正式洽談區

· 創意討論區

· 員工休憩區

休閒椅可單張使用，也可兩至三張組合配置，配合茶几或小型洽談枱使用。對於辦公室會客區設計而言，適量加入休閒椅，可以增加座位配置的層次感。

辦公室梳化：營造輕鬆交流氛圍

辦公室梳化（辦公室沙發）的坐感相對最為放鬆，適合較長時間及非正式的交流場合。

梳化常見於開放式接待區、茶水區及員工休憩空間，也可配合茶几形成較完整的休閒交流區。對於需要營造舒適及具款待感的辦公室而言，梳化能夠有效提升空間的親和力。

不過，梳化一般座面較低，起身及坐下的動作不如會客椅方便，因此並不適合需要頻繁書寫、閱讀文件或簽署文件的正式洽談場合。

一表睇清：會客椅、休閒椅及梳化功能比較

實際選擇應按照空間大小、使用人數、接待形式、預算及企業整體風格調整。

佈局實戰：不同空間如何配置座椅？

了解三類座椅的特點後，還需要配合實際空間進行辦公室會客區佈置。

· 小型空間：如辦公室角落，可採用兩張會客椅或休閒椅，配合一張小型茶几，形成簡潔的兩人洽談區。

· 中型接待區：可採用雙人梳化、兩張休閒椅及茶几，兼顧正式接待及輕鬆交流。

· 開放式交流區：可利用L形梳化配合數張休閒椅，打造可供員工及客戶使用的彈性交流空間。

規劃時需要同步考慮座位之間的距離、主要走道及起身空間，避免因增加座位數量而影響日常通行。

物料與顏色：提升洽談區整體質感

同一款座椅採用不同物料及顏色，呈現的視覺效果可以有很大差異。進行辦公室會客區設計時，物料可從品牌形象及實際使用需求兩方面考慮。

科技及創意企業可選擇簡潔的布料或皮革質感，專業服務、金融及法律等行業則可考慮較沉穩的皮革或深色物料，以營造專業及可靠的形象。

如接待區使用頻率較高，則應優先考慮耐磨、易清潔的商用級物料，而不應只以外觀作為選擇標準。

顏色方面，座椅可與辦公室整體色系保持一致，再以一至兩種品牌色作為視覺重點。椅腳金屬色、縫線及其他細節亦可配合企業VI，讓會客區傢俬與整體品牌形象保持統一。

BW Furniture 如何協助規劃洽談區？

企業規劃洽談及會客區時，座椅選擇應與空間用途、接待流程及整體辦公室風格一併考慮，而不是單純選擇單一款式。

· 先了解接待形式：根據企業主要進行正式商務洽談、客戶接待或非正式交流，判斷會客椅、休閒椅及梳化的配置比例。

· 混合配置：可透過會客椅、休閒椅及梳化組合，兼顧正式接待、舒適度及空間層次。

· 佈局及動線同步規劃：配合平面規劃，安排座位數量、走道及活動空間，提升空間使用效率。

· 統一整體風格：從座椅物料、顏色及細節入手，配合企業VI及其他辦公傢俬，建立一致的品牌形象。

理想的洽談區不只是提供座位，更應讓訪客感受到企業的專業、舒適度及對細節的重視。

打造更合適的洽談區座椅配置

如果企業現有會客或洽談區的座椅配置與空間用途不匹配，可以從座椅類型、數量、佈局及物料重新規劃。

BW Furniture 提供會客椅、休閒椅及寫字樓梳化等辦公傢俬選擇，並可按照辦公室面積、接待需求及整體風格提供平面規劃建議，協助企業建立舒適、專業及實用的洽談區。

如希望了解適合企業辦公環境的座椅配置方案，歡迎透過 bwoffice.asia 聯絡 BW Furniture。